Lax med spenat & Västerbottensost
Avancerad

Lax med spenat & Västerbottensost

I denna recept är det den salta Västerbottensosten och den färska spenaten som förhöjer den saftiga laxen till en riktigt smakrik och tilltalande måltid. Med enkel och snabb tillagning kan du njuta av en välsmakande och näringsrik middag.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär laxen i 4 portionsbitar (för 4 port). Lägg lax och teriyakisås i en tjock plastpåse. Marinera laxen i 1 timme. Vänd påsen någon gång så att hela laxen blir marinerad.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3
    Tina spenaten i en kastrull. Tillsätt mjölken och koka i ca 5 minuter. En del av mjölken ska ha kokat in, men spenaten ska fortfarande vara saftig av mjölk. Salta och peppra. Låt spenaten kallna. Rör ner osten.
  4. 4
    Lägg laxen i en smord ugnssäker form (häll bort teriyakisåsen). Salta. Bre på spenatblandningen. Stek fisken i ugnen i ca 12 minuter. Servera gärna laxen med ris och grönsaker.