Lax med philadelphiatäcke och varm grönsallad
Enkel

Lax med philadelphiatäcke och varm grönsallad

I denna smakrika rätt möts laxfilé och färska grönsaker i perfekt harmoni, med en krämig philadelphiatäcke som ger en extra dimension av smak. En varm och färgglad grönsallad med zucchini, haricots verts och körsbärstomater kompletterar rätten, som blir en verklig kulinarisk upplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Laxen Lägg laxen i en ugnsfast form med ev. skinnsida nedåt. Strö över salt och peppar efter smak.
  2. 2
    Blanda creme fraiche, philadelphiaost, franska örter, det mesta av den hackade gräslöken och ev. ytterligare kryddor efter smak.
  3. 3
    Bred täcket över laxen och strö över resten av den hackade gräslöken.
  4. 4
    Baka i ugnen på 175 grader tills laxen är genomstekt, ca 25 min. Gör grönsalladen under tiden.
  5. 5
    Grönsallad Skär zucchinin i tärningar och fräs den i olivolja tills den fått lite färg. Krydda med salt, vitpeppar och ev. en nypa muskotnöt.
  6. 6
    Om några av de övriga grönsakerna är frysta, tillsätt dem nu och låt fräsa på låg värme tills grönsakerna är genomljumna.
  7. 7
    Ta ur avocadon och hacka den i stora tärningar. Halvera körsbärstomaterna. Vänd ned övriga färska grönsaker, avocado och tomater i resten av salladen just innan servering.