Lax med ingefära och ljummen bulgursallad
Medel

Lax med ingefära och ljummen bulgursallad

I denna utsökta rätt möts laxens lena smak med en explosion av orientaliska kryddor och den nötiga, jordiga karaktären av bulgur. Den ljumma bulgursalladen, smaksatt med salladslök, bildar en perfekt balans till den saftiga laxen som fått en härlig, exotisk touch av ingefära och aromatiska kryddor.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 125° eller 100° varmluft.
  2. 2
    Blanda ingredienserna till ruben och gnid in laxen med den. Tillaga laxen i mitten av ugnen till 60º innertemperatur, ca 30 min.
  3. 3
    Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
  4. 4
    Strimla löken och skär gurka och tomat i tärningar.
  5. 5
    Blanda ingredienserna till bulgursalladen och smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Servera laxen med ljummen bulgursallad och matyoghurt.