Enkel
Lax med citron- & dillsås och pressad potatis
Laxen får en fantastisk smakboost av den syrliga citron- och dillsåsen, som perfekt balanserar den mjuka och flaky fisken. Tillsammans med den krämiga pressade potatisen och en fräsch sallad blir det en komplett och smakrik måltid som är lätt att tillaga.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 175°C.
- 2Lägg laxen i en ugnsfast form, ca 15x20 cm, och salta lätt.
- 3Skaka om påsen med citron- & dillsås, klipp upp den och häll såsen jämnt över laxen.
- 4Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter. Skulle laxen vara frusen förlängs tillagningstiden med ca 10 minuter.
- 5Under tiden fisken är i ugnen, kokar du potatisen.
- 6Pressa den nykokta potatisen genom potatispress rakt ner i en varm skål precis innan servering. Smaka eventuellt av med lite salt och nymalen vitpeppar, men rör inte om.
- 7Servera den ugnsbakade laxen med nypressad potatis, några kvistar färsk dill och en god sallad.