Lax med apelsin och rosmarin
Enkel

Lax med apelsin och rosmarin

Apelsin och rosmarin är en underbar smakkombination. Denna laxrätt är väldigt lättlagad, och resultatet blir verkligen strålande gott! En gräddig sås med färsk rosmarin och färskpressad apelsint hälls över färsk lax och haricot verts. Detta avnjutes allra bäst med pressad potatis och färsk babyspenat.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 175° varmluft.
  2. 2
    Smörj en liten ugnsform. Ansa haricot verts och lägg i botten av formen. Skär laxen i fyra lika stora bitar. Salta och lägg fisken i formen.
  3. 3
    Rör ihop grädde, apelsin, hackad rosmarin och hummerfond i en skål. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  4. 4
    Häll såsen över laxen och tillaga i mitten av ugnen ca 25 min, eller tills laxen har en innertemperatur på 52°.
  5. 5
    Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skölj spenaten.
  6. 6
    Servera laxen med kokt eller pressad potatis och spenat.