Lax i ugn
Enkel

Lax i ugn

Lax i ugn med fänkål, paprika, vit smulad ost kryddat med rosmarin - allt i samma form. En festlig lax till vardags som garanterat kommer bli en middagsfavorit!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att skala och koka potatisen till moset.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  3. 3
    Strimla fänkålen. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Blanda grönsaker och smör-&rapsolja i en ugnssäker form. Lägg på laxen. Salta och strö på rosmarin och smulad ost.
  4. 4
    Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
  5. 5
    Under tiden laxen är i ugnen fortsätt med potatismoset. Häll av vattnet och pressa potatisen eller mosa med en stöt direkt i kastrullen. Värm grädden och rör ner. Smaka av med salt och peppar. Rör moset luftigt. Servera laxen med potatismoset.