Lax i ugn med rotfrukter
Medel

Lax i ugn med rotfrukter

Upplev smaken av havet i en varm och inbjudande rätt där laxfilé, färskpotatis och morötter möts i perfekt harmoni i ugnen. Med en touch av färsk persilja, vitlök och en stråle av balsamvinäger skapas en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kylskåp ca 30 min.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  3. 3
    Tvätta potatisen och dela den i halvor. Skrapa och dela morötterna. Lägg potatis och morötter på en plåt med bakplåtspapper. Salta med hälften av saltet.
  4. 4
    Stek i övre delen av ugnen ca 10 min.
  5. 5
    Dela fisken i bitar under tiden och lägg på ett smort ugnssäkert fat. Salta med resten av saltet.
  6. 6
    Sätt in fisken på ett galler under plåten när rotfrukterna varit 10 min i ugnen.
  7. 7
    Sänk värmen till 175° eller 160° varmluft.
  8. 8
    Stek allt ca 15 min.
  9. 9
    Lägg rotfrukterna bredvid fisken. Ringla över smör-&rapsolja och vinäger. Strö över persiljan.
  10. 10
    Servera med sås.