Lax i chipotle och smetana
Medel

Lax i chipotle och smetana

Lax i ugn med ett smakfullt täcke som doftar av kokosmjölk, rökig chipotle och söt mango chutney. Servera laxen med wokade grönsaker och en klick smetana.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form.
  3. 3
    Blanda mango chutney, chipotlepasta, limeskal och -saft, fisksås, smetana och kokosmjölk. Bred blandningen över fisken.
  4. 4
    Tillaga i mitten av ugnen ca 25 min.
  5. 5
    Woka grönsakerna i smör-&rapsolja, smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Servera laxen med wokade grönsaker, smetana och nykokt jasminris.