Lax från Jörn

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skär laxen i mindre bitar.
2. 2
   Blanda hummerfond, vatten (eller vin), crème fraiche, mellangrädde och senap i en låg kastrull. Låt koka ihop.
3. 3
   Lägg i fisken och sjud i 10 minuter.
4. 4
   Tillsätt hackad dill och stenbitsrom, smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Servera tillsammans med t ex en sallad, kokt potatis eller ris.