Lavendelskorpor
Avancerad

Lavendelskorpor

Låt dig förföras av doften av lavendel i dessa unika skorpor, som kombinerar den söta sötmandeln med den subtila smaken av torkade lavendelblommor. Perfekta för den som vill uppleva något nytt och spännande i smakvärlden.

⏱️90 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Mal en tredjedel av mandeln fint och hacka resten mycket grovt.
  3. 3
    Blanda mandel, ägg, socker, lavendel och salt.
  4. 4
    Tillsätt 3 dl av mjölet (för 30 skorpor) och bakpulvret. Blanda väl.
  5. 5
    Grovhacka chokladen och tillsätt den. Blanda i resten av mjölet lite i taget. Degen ska bli ganska fast. Forma till två rullar (för 30 skorpor) som plattas till.
  6. 6
    Pensla med äggvita och grädda 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna lite.
  7. 7
    Sänk ugnsvärmen till 100°C.
  8. 8
    Skär längderna i skorpsnittar och torka i ugnen i 30-40 minuter, eller tills de känns torra.