Lättrimmad kolja med brynt smör och pepparrot
Enkel

Lättrimmad kolja med brynt smör och pepparrot

Här är en superenkel variant av rimmad fisk. Saltet ger fisken en mjäll konsistens och behaglig sälta. Klassiska tillbehör som brynt smör och pepparrot smakar himmelskt.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Klappa in fisken med saltet och låt den ligga på en tallrik med plastfolie över i kylen en timme. Skölj bort saltet och vänd filéerna i mjöl.
  2. 2
    Hetta upp rikligt med smör i en stor panna och stek fisken ett par minuter på var sida. Salt behövs inte då den redan har sälta. Peppra gärna.
  3. 3
    Bryn smöret i en kastrull och servera till den nystekta fisken med färskpotatis, riven pepparrot och lätt förvälld sparris.