Lättpanerad torskfilé, rostad blomkål, dill och brynt smör- och sojasås
Medel

Lättpanerad torskfilé, rostad blomkål, dill och brynt smör- och sojasås

I denna läckra rätt möts havets fräschör med en krämig och nytänkande sås. Lättpanerad torskfilé serveras tillsammans med rostad blomkål och en brynt smör- och sojasås som lyfter smakerna till nya höjder.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela blomkålen i fina jämnstora buketter och stek den i lite av oljan tills den fått fin gyllenbrun färg (den ska vara lite al dente).
  2. 2
    Lägg upp torskfilén på en tallrik, lägg blomkålen med dill ovanpå, strö över den hyvlade parmesanosten och häll till sist det brynta smöret med soja över.
  3. 3
    Smaksätt med salt och peppar och till sist med dill innan servering.
  4. 4
    Mjöla, salta och peppra torskfile och stek den sedan i lite smör och olja tills den fått fin färg i ca 4 minuter per sida.
  5. 5
    Bryn det resterande smöret (tills det är gyllenbrunt) och tillsätt sojan efter att smöret svalnat något.