Lasagne bianca med salsiccia

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Tina spenaten.
2. 2
   Sätt ugnen på 175°C.
3. 3
   Salsicciasås: Skala och hacka löken. Skala och riv vitlöken. Hacka salvian.
4. 4
   Häll av bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
5. 5
   Dela korven och tryck ut färsen och dela i små bitar. Stek salsicciafärs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna, krydda med chiliflakes.
6. 6
   Pudra över mjölet, tillsätt grädde och mjölk under omrörning, låt sjuda i 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Rör i salvia och bönor.
7. 7
   Ricottakräm: Tvätta citronen och riv det yttersta av skalet och pressa ur saften. Blanda mjölk, hälften av parmesanen, citronskal och -saft och ricotta. Smaka av med salt och peppar.
8. 8
   Pressa försiktigt ur vatten från spenaten. Häll salsicciasås i botten på en brödform ca 10x25 cm (för 3-4 port) som är fodrad med bakplåtspapper, lägg på ett lager lasagneplattor (1 1/2 platta på varje lager) sedan ett lager med spenat och ricotta och upprepa, avsluta med salsicciasås och resten av parmesanen.
9. 9
   Sätt in lasagnen i mitten av ugnen ca 50 minuter.
10. 10
    Låt lasagnen stå och sätta sig i ca 30 minuter innan den skärs upp.