Lappskojs á la Tjåge

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka potatisen i rejält saltat vatten.
2. 2
   Strimla purjon och lägg i en gryta. Häll på vatten så att det knappt täcker.
3. 3
   Mosa ner corned beefen där i. Låt det puttra en stund så att purjon blir mjuk.
4. 4
   Häll av potatisen när dom är klara och mosa dom med en potatisstöt.
5. 5
   Häll inte av vattnet från köttet och purjon och stot/blanda runt det med potatisen.
6. 6
   Smaka av och salta ev. lite mer. Servera inlagda rödbetor, stekt ägg och knäckebröd till.