Lammlever med lök- och gräddsås
Medel

Lammlever med lök- och gräddsås

Lammlever med lök- och gräddsås är en rätt som kombinerar det mjuka och smakrika köttet från lammlever med en rik och cremig sås, smaksatt med karamelliserad lök, knaprigt bacon och en hint av syrlig kapris. Detta recept är en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en oförglömlig upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Skär levern i cm-tjocka skivor. Bryn i smör på båda sidorna. Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Skala och hacka löken. Strimla baconet. Fräs lök och bacon.
  4. 4
    Smörj en ugnssäker form och lägg i levern. Blanda lök, bacon, grädde och kapris och häll det över levern. Strö ströbröd över.
  5. 5
    Ställ in i ugnen i ca 20 minuter.
  6. 6
    Servera med kokt potatis, rårörda lingon och ev rödbetor.