Lammkorv med tzatziki och bakad tomat
Medel

Lammkorv med tzatziki och bakad tomat

I denna smakrika och lättlagade rätt möts de saftiga lammkorvarna av den kylande tzatzikin och de färska bakade tomaterna, allt serverat med ett knaprigt potatistillbehör. Detta är en perfekt sommarrätt som kombinerar grekiska smaker med enkelhet och fräschör.

⏱️45 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Dela potatisen i halvor och lägg i en ugnssäker form eller på en plåt. Blanda potatisen med hälften av oljan och krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Tillaga mitt i ugnen först ca 10 minuter. Lägg tomaterna på plåten och tillaga ytterligare ca 10 minuter.
  4. 4
    Stek korven i resten av oljan i en stekpanna ca 10 minuter.
  5. 5
    Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurt och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Servera korven med potatis, tomater, sallad och tzatziki.