Lammkorv

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Blötlägg chilin enligt anvisningen på förpackningen.
2. 2
   Lägg fjälstret i kallt vatten och skölj ur dem ett par gånger.
3. 3
   Skala och riv vitlöken. Hacka chilin fint.
4. 4
   Blanda chilin med vitlöken, olivoljan, vattnet och kryddorna och låt stå och dra ca 30 minuter.
5. 5
   Blanda ner färsen och potatismjölet och rör någon minut till en jämn smet.
6. 6
   Använd helst en köksassistent med köttkvarn och korvhorn. Trä upp fjälstret på hornet och stoppa sedan korven. Gör ca 10 cm långa korvar, snurra eller knyt mellan varje korv.
7. 7
   Låt korvarna ligga i kylskåp minst en timme innan de steks.