Lammfärsgryta med rotfrukter och persilja
Enkel

Lammfärsgryta med rotfrukter och persilja

Lammfärs är tacksamt att smaksätta, med i princip vilka smaker som helst! Denna gryta värmer gott på kalla höstdagar - och innehåller inte allt för många kalorier per portion!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala rödlök, vitlöksklyftor, palsternacka, morötter och sötpotatis.
  2. 2
    Hacka vitlöken, klyfta rödlöken och skär rotfrukterna och 10 cm purjolök i bitar.
  3. 3
    Fräs lök och vitlök mjuk i lite olja. Tillsätt färsen.
  4. 4
    Då färsen är brun tillsätts tomatpuré. Tillsätt sedan rotfrukter och purjolök.
  5. 5
    Tillsätt lagerblad, timjan, buljong, ½ tsk salt, 3 krm svartpeppar, passerade tomater och vatten. Låt koka 20-30 min eller tills rotfrukterna är mjuka.
  6. 6
    Koka 4 port ris.
  7. 7
    Grovhacka persilja och strö över grytan vid servering.