Medel
Lammfärsgratäng med grönsaker
En rejäl och himmelsk gratäng fylld med matigt lammfärs som placeras mellan de örtmarinerade grönsakerna. På detta häller du tomatkross, kalvfond och låter ljuvlig mozzarella smälta på toppen.
⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225°C.
- 2Skala vitlöken. Blanda färsen med fond, ägg, pressad vitlök, hälften av de franska örterna, hälften av de krossade tomaterna, salt och peppar.
- 3Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär zucchinin i tunna skivor. Blanda grönsaker med resten av de franska örterna.
- 4Fördela hälften av grönsakerna i en ugnssäker smord form. Bre över färsen. Täck med resten av grönsakerna.
- 5Toppa med resten av tomatkrosset blandat med fond och strö över mozzarellan.
- 6Ställ in i ugnen 30-40 minuter (täck ev med folie sista tiden).
- 7Till servering: Servera med ris eller bulgur.
- 8Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2009. Testlagarnas kommentarer är inlagda av ICA.se-redaktionen och finns även i Buffé nr 11 2009.