Lammcurry med sharon
Medel

Lammcurry med sharon

Lammcurry med sharon är en smarrig gryta som är både stark och mild med smaker som ingefära, gurkmeja och koriander. Servera grytan med en klick yoghurt och jasminris och garnera med persilja.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Putsa och tärna lammköttet. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. 2
    Hetta upp oljan i en gryta. Bryn kött och lök i ett par omgångar under omrörning. Tillsätt kryddorna och låt dem fräsa med någon minut. Strö över vetemjölet och häll över vattnet. Låt sjuda under lock ca 30 min.
  3. 3
    Tillsätt ärterna och koka ytterligare 5 min. Skölj och tärna sharonfrukterna och blanda ner dem i grytan.
  4. 4
    Servera grytan med en klick yoghurt och jasminris. Garnera med persilja.