Lammcurry med haricots verts
Enkel

Lammcurry med haricots verts

Lammcurry med haricots verts är en smakrik och aromatisk rätt som kombinerar det bästa av öst och väst. Med saftig lammstek, knapriga haricots verts och en cremig currysås serverad med knaprigt naanbröd, blir detta en middag som kommer att imponera på dina gäster.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Från boken "Middag på en kvart" Foto: Camilla Lundqvist
  2. 2
    Värm ugnen till 225 grader.
  3. 3
    Skär köttet i 2X3 cm tjocka bitar. Skala och riv vitlöken och ingefäran ner i en stekgryta.
  4. 4
    Fräs i oljan tillsammans med curryn någon halv minut och ös sedan i köttet. Bryn det runt om på rätt hög värme.
  5. 5
    Häll kokosmjölken och tomaterna i grytan. Rör om och låt det puttra vidare på låg värme. Skölj haricots vertsen och lägg ned i grytan.
  6. 6
    Värm naanbröden några minuter i ugnen. Smaka av såsen med pressad lime, salt och peppar. Servera curryn med naanbröd.