Lamm med basilika och pasta
Enkel

Lamm med basilika och pasta

Lamm som steks färdigt och gratineras i ugnen med ett jättegott basilikasmör som påminner om pesto. Servera pasta med aubergine och gärna stekta tomater till lammet.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bryn köttet på båda sidorna i smör i en stekpanna. Lägg det på ett ugnssäkert fat.
  2. 2
    Mixa ihop basilikasmöret. Bred det på köttet.
  3. 3
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  4. 4
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  5. 5
    Skär aubergine i tärningar. Skala och grovhacka löken. Stek aubergine och lök i smör i en stor panna. Häll på grädden och låt det koka ihop.
  6. 6
    Låt pastan rinna av och rör ner i pannan. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Gratinera köttet högt upp i ugnen 3-4 min.
  8. 8
    Servera köttet med pastan och strö ev över lite färsk basilika.