Lagrad ost med jordgubbsmarmelad och havrekex
Avancerad

Lagrad ost med jordgubbsmarmelad och havrekex

Upplev en smakexplosion med den lagrade osten, som får sällskap av en söt och syrlig jordgubbsmarmelad och knapriga havrekex. Detta recept är en perfekt kombination av texturer och smaker som kommer att förhöja dina middagar och eftermiddagsfika.

⏱️70 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela vaniljstången på längden och skrapa ur den. Skär jordgubbarna i bitar.
  2. 2
    Koka upp vaniljstång och frön med jordgubbar, vatten och citronsaft i en rostfri kastrull.
  3. 3
    Låt sjuda under lock ca 10 min, rör om ett par gånger under tiden. Tillsätt syltsocker och fortsätt koka 2-3 min under omrörning.
  4. 4
    Plocka upp vaniljstången och häll upp marmeladen i väl rengjorda burk.
  5. 5
    Låt svalna och förvara i kyl.
  6. 6
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  7. 7
    Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret och rör ner det och mjölken i skålen. Arbeta ihop till en deg. Låt den vila 10 min.
  8. 8
    Kavla ut degen till en ca 3 mm tjock platta och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  9. 9
    Nagga degen med en gaffel och sporra eller skär ut fyrkantiga kex ca 5x5 cm.
  10. 10
    Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min. Låt kexen svalna på plåten.
  11. 11
    Servera osten med kex och marmelad.