Medel

Kycklingspett yakitori

Bjud dina gäster på en utsökt japansk måltid med dessa kycklingspett yakitori. Låt din brynta, mumsiga kyckling puttra i vin innan du lägger i grönsakerna. Bjud på dina delikata spett på en fin grönsaksbädd med kall teriyakisås och ris.

⏱️60 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇯🇵 Japansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Blanda buljong, soja och socker i en kastrull. Koka sakta ca 30 minuter. Red av såsen med majsstärkelse utblandat med vatten. Kyl såsen
2
Skär ev. av spetten så att de får plats i stekpannan. Skär kycklinglårfilén i strimlor, dela upp och trä upp strimlorna på spetten. Bryn dem runt om i matfettet, krydda med salt och peppar. Häll på vinet och koka kycklingen under lock ca 5 minuter.
3
Ansa och skiva svampen. Strimla salladslöken och sockerärterna. Stek svampen i oljan, krydda med salt och peppar.
4
Lägg i grönsakerna och rör runt ett par gånger. Servera grönsakerna direkt så att sockerärternas krispighet behålls. Servera kycklingspetten med teriyakisås, grönsaker och ris