Kycklingspett sweet chili
Medel

Kycklingspett sweet chili

Kycklingspett sweet chili är barnsligt goda! Sötsyrliga spett som får puttra i en smakrik sås, perfekta att bjuda på när det vankas kalas eller att äta till helgen. Servera med ris och wokade grönsaker.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Blötlägg grillspetten (om de är i trä) ca 30 min.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisiningen på förpackningen.
  3. 3
    Skala och finriv vitlöken till marinaden. Lägg i en skål tillsammans med ingefära, limeskal, limesaft och soja.
  4. 4
    Skär kyckligen i jämnstora bitar, ca 3x3 cm och lägg i marinaden. Låt marinera under tiden spetten blötläggs. Trä sedan på kycklingbitarna på spetten.
  5. 5
    Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna och bryn spetten runt om. Häll på sweet chilisås och låt spetten sjuda under lock ca 5 min eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°. Vänd på spetten då och då.
  6. 6
    Skär broccolin i små buketter. Kärna ur paprikorna och skiva i tunna strimlor. Fräs grönsakerna hastigt i smör- & rapsolja i en het stek- eller wookpanna.
  7. 7
    Servera kycklingspett sweet chili med nykokt ris, stekta grönsaker och toppa med rostade sesamfrön.