Kycklingspett med ugnspotatis och sweet chilisås
Avancerad

Kycklingspett med ugnspotatis och sweet chilisås

Upplev en smakexplosion med kycklingspett som möter den krämiga ugnspotatisen och den söta och stingande sweet chilisåsen. Detta recept är en perfekt kombination av asiatiska och västerländska smaker som kommer att förhöja din middag till en oförglömlig upplevelse.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär kycklingfiléerna i 2 cm breda bitar på längden. Platta ut bitarna. Skär längs med, men inte helt ut. Vik ut och du får en lång strimla.
  2. 2
    Blanda olja med äppelcidervinäger, soja, sambal oelek, tomatpuré och pressade vitlöksklyftor. Lägg i kycklingstrimlorna och låt marinera minst 1 tim, gärna längre.
  3. 3
    Skölj och skär potatisarna i bitar. Lägg på en liten långpanna. Häll på olja. Tillaga i 225°C, ca 30 min. Rör om någon gång under tiden.
  4. 4
    Skala och skär rödlöken i klyftor. Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Blanda ner rödlök och paprika i potatisen mot slutet av tillagningen. Salta och peppra.
  5. 5
    Blanda matlagningsyoghurt med sweet chilisås och hackade jordnötter. Smaka av med svartpeppar.
  6. 6
    Trä upp kycklingen på spett och stek i stekpanna. Servera.