Kycklingsallad med mango och groddar
Medel

Kycklingsallad med mango och groddar

Att använda frukt i sallad är gott och ökar på vitamininnehållet. De kalla kokta potatisarna kan du byta ut mot lite pasta som har blivit över eller ytterligare någon grönsak.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär kycklingen i mindre bitar och bryn den i smör tills bitarna är genomstekta. Du kan också välja att istället koka kycklingbitarna i lättsaltat vatten.
  2. 2
    Skala och skär potatis, mango, avokado, tomater och rödlök i bitar eller skivor. Dela fetaosten i kuber.
  3. 3
    Tärna brödskivorna och stek dem frasiga i smör.
  4. 4
    Blanda ingredienserna till dressingen.
  5. 5
    Lägg upp kyckling, potatis och grönsaker på ett fat och ringla över dressingen.
  6. 6
    Dekorera med brödkrutonger, alfagroddar och de svarta oliverna.