Kycklingnuggets med tzatziki
Medel

Kycklingnuggets med tzatziki

Förvandla din middag till en grekisk inspirerad upplevelse med kycklingnuggets som serveras tillsammans med en kylande tzatziki. Med en perfekt balans av krispiga ytor och saftiga kycklinginteriörer, kommer dessa hemlagade nuggets att bli en favorit i ditt hushåll.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C. Sätt in en långpanna i ugnen.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Kyckling: Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden, krydda med salt och peppar. Häll mjölet på en tallrik. Vispa upp ägget i en djup tallrik och lägg ströbrödet på en tredje tallrik.
  4. 4
    Vänd kycklingen först i mjöl, sen i ägg och sist i ströbrödet.
  5. 5
    Stek kycklingen i omgångar i olja i en stekpanna tills den får fin färg. Lägg den på den varma långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.
  6. 6
    Tzatziki: Riv gurkan, salta och lägg den i ett durkslag. Pressa ur vätskan. Blanda gurkrivet med yoghurten. Skala och riv vitlöken och vänd ner. Salta och peppra.
  7. 7
    Skär blomkålen i tunna skivor och blanda med olivoljan, vinägern, salt och peppar.
  8. 8
    Servera kycklingen med ris, tzatziki och blomkål.