Kycklinglår med citron och rosmarin
Medel

Kycklinglår med citron och rosmarin

Citron och rosmarin är smaker som gifter sig med varandra. Här har dessa två godsaker fåt ge smak åt den ugnsbakade kycklingen som sedan serveras med en somrigt grön ärtsås.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225˚C.
  2. 2
    Skär halva citronen i skivor och lägg dem i en ugnssäker form.
  3. 3
    Lägg i kycklingen och krydda med rosmarin, salt och peppar. Smula över buljongtärning eller ringla över fonden och tillsätt vattnet. Ställ in formen mitt i ugnen i ca 25 minuter.
  4. 4
    Sås: Häll buljongen från formen i en kastrull, rör ner grädden och majsstärkelsen. Koka under omrörning ca 3 minuter. Häll i hälften av ärterna i såsen och låt dem koka några minuter. Mixa såsen med en stavmixer. Tillsätt resten av ärterna och låt dem bli varma. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Servera kycklingen med sås, ris eller annat gryn. Komplettera gärna med sallad och bröd.