Kycklinglår med basilikasmör och paprikarisoni

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 250 grader. Börja med kryddsmöret: Pressa vitlöksklyftan och hacka salvian/basilikan. Mosa ihop med smöret och smaka av med salt.
2. 2
   Dela kycklingklubborna i knä­leden. Lossa skinnet från köttet på kycklingbitarna så att du får små fickor. Peta in en klick kryddsmör i varje ficka.
3. 3
   Lägg kycklingbitarna i en ugnssäker form eller långpanna, salta, peppra och skjuts in i ugnen. Dra ner värmen till 150 grader efter några ­minuter och fortsätt steka i ytterligare 25 minuter. Kör på grill ytterligare någon minut om de ser bleka ut.
4. 4
   Koka risonin i rikligt med saltat vatten i en stor kastrull, precis som all annan pasta.
5. 5
   Skär paprikan i bitar, stora som sega råttor ungefär. Skölj spenaten och skaka hyfsat torr.
6. 6
   Ta risonin av värmen och häll av vattnet när den känns precis klar. Häll i tomatjuicen, paprikan och spenaten. Låt det puttra en stund och rör om i ett par minuter så att spenaten hinner vissna lite och en del juice dunstar bort.
7. 7
   Smaka av med pressad citron, salt och peppar. Servera med kycklingen.