Medel

Kycklingkebabgryta

I denna smakrika kycklingkebabgryta möts kryddiga och saftiga smaker i en härlig kombination av gula lökar, röd paprika och konserverade körsbärstomater. Kycklingkebaben, smaksatt med kebabkrydda och oregano, blir en perfekt huvudroll i denna läckra och enkla gryta.

⏱️35 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥗 Lunch 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
2
Skala och skiva den gula löken. Skölj paprikan och skär i bitar, ca 4x4 cm.
3
Hetta upp hälften av smör- & rapsoljan i en stekgryta. Bryn löken och paprikan på medelhög värme i 2-3 min.
4
Tillsätt tomatpuré, kebabkrydda och oregano. Fräs i 1 min.
5
Häll i körsbärstomater. Låt allt koka ihop till krämig konsistens.
6
Hetta upp en ny stekpanna med resterande smör- & rapsolja. Stek kycklingkebaben tills den får en fin gyllene färg, ca 3 min. Vänd ner i grytan precis innan servering. Salta och peppra.
7
Blanda yoghurt med finriven vitlök. Tillsätt ev lite vatten om du vill ha en lösare sås.
8
Strimla isbergsalladen. Skölj gurkan och skär i skivor. Skala och skiva rödlöken tunnt. Grovhacka persiljan och strö över grytan.
9
Servera kycklingkebabgryta med nykokt ris, vitlökssås, feferoni och grönsaker.