Kycklingjärpar med tzatziki
Medel

Kycklingjärpar med tzatziki

Kycklingjärpar med tzatziki är en smakrik och aromatisk rätt som kombinerar den saftiga kycklingfärsen med den kalla, yoghurtbaserade tzatzikin. Med ströbröd och soltorkade tomater får järparna en extra crunch och smakdjup som kompletteras perfekt av den krämiga tzatzikin.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Järpar: Blanda ströbröd, ägg och tapenade i en bunke och låt svälla någon minut.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Järpar: Rör ner färsen i bunken tillsammans med salt och peppar. Blanda till en slät färs och forma järpar med en blöt sked. Stek järparna i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, eller tills innertemperaturen på köttet är 72°C, vänd då och då.
  4. 4
    Tzatziki och sallad: Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Blanda rivet med yoghurt och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Skär salladen i bitar. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Blanda grönsakerna.
  6. 6
    Servera järparna med tzatziki, ris och sallad.