Kycklinggryta med bacon
Enkel

Kycklinggryta med bacon

I denna smakrika kycklinggryta möts krämigt bacon, saftig kycklinglårfilé och aromatiska skogschampinjoner i en underbar harmoni. Tillsammans med pärllök, vitt vin och en nypa japansk soja skapas en mustig och umami-rik gryta som kommer att förhöja dina middagsstunder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Stek baconet krispigt och gyllene i en het och torr stekgryta. Låt rinna av på hushållspapper.
  3. 3
    Skär kycklinglåren i mindre bitar. Rengör stekgrytan och hetta upp smör- och rapsolja. Stek kycklingen på hög värme ca 5 min, tills de får fin färg.
  4. 4
    Skala löken och kvarta champinjonerna. Stek tillsammans med kycklingen.
  5. 5
    Tillsätt vitt vin och låt reducera tills ca hälften av vätskan återstår.
  6. 6
    Häll i grädden och koka ihop i 5-7 min.
  7. 7
    Smaka av med soja, dijonsenap och nymalen svartpeppar.
  8. 8
    Vänd i spenat och timjan precis innan servering.
  9. 9
    Servera med nykokt ris och blandad grönsallad.