Medel

Kycklinggryta med äpplecider och grädde

I denna smakrika kycklinggryta möts cremiga toner av grädde och äppelcider med saftiga kycklingbitar och knapriga smörstekta smålökar, allt i en perfekt balans av smaker. Detta recept är en unik och läckra twist på klassiska kycklingrätter, där äppelcider och grädde skapar en rik och njutbar sås som kommer att förhöja middagsupplevelsen.

⏱️60 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Stycka kycklingen i åtta bitar. Mjöla, salta och peppra kycklingbitarna.
2
Bryn i hälften av smöret i en panna så att kycklingen får fin färg runtom. Lägg över i en rejäl gryta.
3
Skär fläsket i mindre kuber och stek det i resten av smöret i pannan. Skala löken och lägg ner i pannan när fläsket börjar få färg och bli knaprigt. Fortsätt stek tills också löken fått fin färg.
4
Lägg ner lök och fläsk i grytan med kycklingen – använd en hålslev för att det mesta av fettet inte skall komma med. Häll på cider och koka upp utan lock.
5
Bind samman persilja med timjan och lagerblad till en liten örtbukett. Lägg ner i grytan och på med lock. Sjud i ca 30 minuter.
6
Tillsätt grädde och koka samman utan lock i ca 10 minuter och garnera med persilja. Servera med sallad och ett rustikt surdegsbröd.