Kycklingfiléer med mango- och gurkraita
Avancerad

Kycklingfiléer med mango- och gurkraita

Upplev en exotisk smakresa med kycklingfiléer som möts av en fräsch och sötsur mango- och gurkraita, allt toppat med körsbärstomater som adderar en extra dimension av smak. Denna unika kombination av smaker och texturer skapar en riktigt oförglömlig måltid.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär mangon i bitar. Skala, kärna ur och tärna gurkan. Strimla myntabladen. Blanda samtliga ingredienser till raitan och låt stå i kylskåpet i minst 1 timme före servering.
  2. 2
    Sätt ugnen på 175°C.
  3. 3
    Skålla tomaterna i kokande vatten. Lägg dem i iskallt vatten och skala dem. Blanda med de övriga ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Bryn kycklingfiléerna i en het panna med olja. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och stek i mitten av ugnen tills de är genomstekta, ca 12 minuter. Servera med raita och tomatröra.