Kycklingfajita med pico-de-gallosalsa
Medel

Kycklingfajita med pico-de-gallosalsa

Om du vill fylla tortillabröden med kyckling eller kalkon spelar mindre roll, det är kryddorna som gör fajitan. Börja med att blanda salsan av lök, tomat, koriander, röd peppar och lime. Sedan kryddsteker du köttet. När det doftar spiskummin och oregano i hela köket är det dags att äta.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Salsa: Skala löken, hacka den, tomaterna och koriandern. Dela, kärna ur och finhacka chilin och pressa saften ur limen. Blanda allt i en skål och krydda med salt.
  2. 2
    Låt gärna dra i rumstemperatur någon timme, förvara sedan i kylen.
  3. 3
    Kryddblandning: Blanda kryddorna.
  4. 4
    Skär kycklingen i strimlor.
  5. 5
    Stek kycklingköttet i oljan ca 6 minuter och tillsätt kryddorna mot slutet av stekningen.
  6. 6
    Till servering: Servera kycklingen i tortillabröd med pico-de-gallosalsa, skalad skivad avokado, sallad och gräddfil.