Kycklingbullar med persilja och citron
Medel

Kycklingbullar med persilja och citron

Kycklingbullar med persilja och citron är en smakrik och fräsch variant av klassiska köttbullar, där den nyplockade persiljan och det finrivna citronskalat ger en härlig och uppfriskande twist. Dessa saftiga bullar, gjorda på kycklingfärs och havregryn, är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
  2. 2
    Sätt ugnen på 125°C.
  3. 3
    Hacka lök och persilja (även stjälkarna) grovt.
  4. 4
    Mixa lök, persilja, ägg, havregryn, citronskal, salt och peppar med en stavmixer.
  5. 5
    Vänd ner kycklingfärsen och blanda snabbt till en fast smet och rulla 40–50 bollar. Skölj ev händerna i kallt vatten då och då så går det lättare att hantera färsen.
  6. 6
    Stek bullarna gyllenbruna i smör och olja i en stekpanna på medelhög värme i omgångar. Lägg i en stor ugnsform eller plåt och sätt in i ugnen tills innertemperaturen är 72°C.