Kycklingbullar i curryjordnötssås
Enkel

Kycklingbullar i curryjordnötssås

Asiatiska smaker med chili, kokos och koriander till köttbullar gjorda på kycklingfärs. Jordnötterna ger härlig knaprighet till den sötstarka såsen.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Blanda 1 dl grädde med ströbröd i en bunke. Låt svälla ca 5 min. Tillsätt färs och salt. Arbeta ihop till en jämn smet. Rulla till ca 30 bullar.
  3. 3
    Mixa jordnötterna grovt. Hacka chilin fint.
  4. 4
    Fräs chili och curry i 1 msk smör-&rapsolja i en kastrull. Tillsätt kokosmjölk, 1.5 dl grädde, mango chutney och jordnötter. Koka ihop ca 3 min. Smaka av med salt.
  5. 5
    Stek kycklingbullarna i smör-&rapsoljan ca 5 min. Häll över såsen, tillsätt sojabönorna och koka upp.
  6. 6
    Servera med ris och garnera med koriander.