Kycklingbiffar med raita
Medel

Kycklingbiffar med raita

Fabulösa och matiga biffar av kycklingfärs, vitlök, sambal oelek, grädde och solroskärnor blir extra njutbara när de serveras med tillbehör som nykokt ris, krispig sallad och fräsch youghurtdressing (raita). Supergott!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Kycklingbiffar: Koka upp vattnet och dra av kastrullen från plattan. Lägg i solroskärnorna och låt dem dra ca 10 minuter.
  2. 2
    Låt solroskärnorna rinna av och lägg dem sedan i en matberedare. Mixa till en massa och blanda med färs, grädde, kryddor och pressad vitlök.
  3. 3
    Forma färsen till 8 biffar (för 4 port). Stek dem i oljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida.
  4. 4
    Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. 5
    Raita: Skala och skär gurkan i tärningar. Blanda dem med yoghurt och grovhackad mynta, smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Sallad: Skär salladen i bitar, skölj den och låt rinna av. Skala morötterna. Skala dem sedan i remsor och blanda dem med salladen.
  7. 7
    Servera biffarna med raita, ris och sallad.