Kyckling paprikash
Medel

Kyckling paprikash

Kyckling paprikash är en populär kycklingrätt i Ungern och på Balkan. Det är en god gryta med mycket paprikasmak som passar extra bra att servera till pasta. Använd kycklinglårfilé till din chicken paprikash så får du en god kycklingsmak på grytan.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇭🇺 Ungersk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken och vitlöken grovt. Kärna ur och tärna paprikan fint.
  2. 2
    Vänd kycklingen i mjölet. Bryn lårfiléerna på båda sidor i smöret så att de får fin färg i en stekpanna. Lägg över kycklingen i en vid gryta.
  3. 3
    Fräs lök, paprika och paprikapulver i det kvarvarande fettet i stekpannan, i ett par minuter. Häll över grönsakerna i grytan med kyckling. Tillsätt vatten, smulad buljongtärning och crème fraiche i grytan, koka upp och låt koka sakta ca 15 minuter, eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C. Smaka av grytan med salt och peppar.
  4. 4
    Koka tagliatelle enligt anvisningen på förpackningen.
  5. 5
    Hacka persiljan grovt.
  6. 6
    Servera kycklinggrytan med tagliatelle, toppad med persiljan.