Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner
Medel

Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

I det asiatiska köket är buljong en självklar bas i många enkla rätter. Kyckling, champinjoner och nudlar är klassiska tillbehör som här kan kryddas upp med både ingefära och mynta.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skiva champinjonerna. Dela morötterna på längden. Skala och riv ingefäran. Strimla kycklingen.
  2. 2
    Grovhacka myntabladen och nötterna. Ansa och skär rädisorna i halvor.
  3. 3
    Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  4. 4
    Koka upp buljong och ingefära i en stor kastrull. Tillsätt kyckling, champinjoner och morötter och sjud ca 5 minuter.
  5. 5
    Lägg i nudlar och sojabönor och låt bli varmt.
  6. 6
    Servera buljongen med mynta, rädisor och cashewnötter.