Kyckling med valnötter

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°C.
2. 2
   Stycka varje kyckling i 8 bitar.
3. 3
   Skala och pressa ner vitlöken i en bunke. Vispa ihop vitlök, olivolja och citronjuice.
4. 4
   Skala, halvera och skär löken i skivor.
5. 5
   Täck bottnen av en stor, oljad ugnssäker form med hälften av libabröden. Om du använder pita bröd så klipp upp fickan i brödet så att det blir två tunna skivor innan hälften läggs ut i formen.
6. 6
   Krydda kycklingbitarna runt om med salt. Lägg dem och löken ovanpå brödlagret.
7. 7
   Blanda persiljan med valnötter, sumak och oljeblandningen. Häll det över kycklingen.
8. 8
   Täck kycklingen med resten av liba- eller pitabrödet. Ställ in i ugnen 40–50 minuter, täck formen med aluminiumfolie när brödet fått färg så att det inte bränns.
9. 9
   Skär ett snitt i kycklingen, kommer klar köttsaft ut är den färdig. Strö över koriander eller persilja vid servering.