Kyckling med shiitake och ärtskott
Enkel

Kyckling med shiitake och ärtskott

I denna asiatiskt inspirerade rätt möts kycklingfiléer med de distinkta smakerna av shiitakesvamp och en hint av ingefära, allt serverat på en bädd av fluffigt ris. Resultatet är en smakupplevelse som är både elegant och tillfredsställande.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. 3
    Bryn kycklingfiléerna i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, 10-12 minuter.
  5. 5
    Skala och riv ingefära och vitlök. Ansa och dela eller skiva svampen.
  6. 6
    Stek svampen i resten av oljan några minuter. Rör ner ingefära, vitlök, vatten och ketjap manis och låt det koka upp.
  7. 7
    Servera kycklingen med shiitake, ärtskott och ris.