Enkel
Kyckling med paprikasås
En snabb och smakrik vardagsfavorit där saftig stekt kyckling möter en krämig paprikasås med mild hetta. Tillsammans med rostade grönsaker och fluffig bulgur blir det en komplett, färgstark rätt som passar lika bra till vardag som till helg – enkel att laga, men med smak som imponerar.
⏱️25 min
🍽️4 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
- 2Skala rödlöken. Skär paprika, zucchini och rödlök i bitar. Halvera cocktailtomaterna. Lägg grönsakerna i en ugnsform. Blanda med olivolja salt och nymalen svartpeppar.
- 3Rosta högt upp i ugnen ca 15 min tills de mjuknar men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- 4Tillaga bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
- 5Banka ut kycklingfiléerna lätt så de blir jämntjocka. Pensla dem med smör-& rapsolja, salta och krydda med rosmarin och nymalen svartpeppar.
- 6Stek i stekpanna 5–6 min per sida tills de får fin gyllenbrun yta och är genomstekta (innertemperatur ca 70°).
- 7Rör ihop minifraiche och ajvar relish i en skål.
- 8Lägg upp bulgur på tallrikar, toppa med rostade grönsaker och skivor av kyckling. Klicka över paprikasåsen och garnera med färsk persilja.