Kyckling med medelhavssmak

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
2. 2
   Bryn kycklingfiléerna på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg dem i en långpanna. Stek i mitten av ugnen 10-12 min.
3. 3
   Låt kycklingen svalna och skär i skivor. Lägg ut kycklingen på ett stort fat. Salta och peppra.
4. 4
   Dela körsbärstomater i halvor och grovhacka rucola. Finhacka soltorkade tomater eller mixa grovt och rör i crème fraiche och vitlök.
5. 5
   Klicka hälften av såsen över kycklingen och servera resten till.
6. 6
   Strö tomater, rucola och oliver över kycklingen.