Kyckling med kapris och rödbetor
Enkel

Kyckling med kapris och rödbetor

I denna smakrika rätt möts kycklingfilé, färskpotatis och tärnade rödbetor i en perfekt harmoni av smaker och texturer, allt sammanfogat med en touch av olivolja och kryddor. Detta recept bjuder på en läcker och välbalanserad måltid som är lika passande för en vardagskväll som för en speciell tillställning.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen.
  2. 2
    Salta och peppra kycklingfiléerna. Stek dem i en het panna med olivoljan i 3-4 minuter på varje sida.
  3. 3
    Skala och grovhacka rödlöken. Fräs den mjuk i smöret. Tillsätt rödbetor och kapris. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Lägg bladspenaten i en het lättoljad stekpanna och fräs hastigt i ca 1 minut. Salta och peppra.
  5. 5
    Lägg upp spenaten och rödbetsblandningen på tallrikar. Dela kycklingbrösten och lägg ovanpå. Servera med potatis och gärna ett grovt bröd.