Kyckling med couscous och vitlöksyoghurt

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
2. 2
   Vik ett stort ark aluminiumfolie dubbelt och pensla det på mitten med smör. Lägg kycklingfiléerna mitt på arket.
3. 3
   Tvätta citronen och dela den på mitten. Pressa citronsaften över kycklingen och lägg citronhalvorna runt filéerna.
4. 4
   Salta och krydda filéerna med, paprikapulver och pepparmix.
5. 5
   Vik ihop folien till ett luftigt paket. Lägg paketet i en ugnssäker form.
6. 6
   Tillaga i mitten av ugnen ca 45 min.
7. 7
   Blanda samman ingredienserna till vitlöksyoghurten och ställ den kallt.
8. 8
   Tillaga couscousen enligt anvisning på paketet men utan salt.
9. 9
   Skala och hacka lök och vitlök. Strimla paprikorna. Dela svampen i mindre bitar.
10. 10
    Fräs lök, vitlök, ingefära och svamp i smör i en stor stekpanna. Tillsätt paprikan.
11. 11
    Rör ner couscousen och rör om så att den inte klumpar sig.
12. 12
    Blanda fisksås, gurkmeja och lime. Rör ner det i couscousen.
13. 13
    Hacka och strö över koriander strax före servering.