Kyckling med belugalinser och granatäppelkärnor

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200° eller på 180° varmluft.
2. 2
   Lägg kycklinglåren på en plåt med bakplåtspapper. Salta och peppra. Stek kycklingen i mitten av ugnen 15-20 min.
3. 3
   Ta ut kycklingen och pensla med honung. Stek ytterligare ca 5 min.
4. 4
   Koka linserna enligt anvisning på förpackningen.
5. 5
   Skala och skär rödlöken i klyftor. Fräs dem i smör i en stekpanna.
6. 6
   Kärna ur och skär plommonen i bitar. Rör ner plommon och linser i stekpannan och låt allt bli varmt.
7. 7
   Dela granatäpplet och ta ur kärnorna. Hacka myntan.
8. 8
   Blanda hälften av granatäppelkärnorna och myntan med matyoghurten.
9. 9
   Servera kycklingen med linserna och yoghurten. Strö över resten av myntan och granatäppelkärnorna.