Kyckling med äpple och rosmarin
Avancerad

Kyckling med äpple och rosmarin

I denna smakrika rätt möts kycklingens saftiga kött med den friska, örtiga doften av rosmarin och den söta, krispiga texturen av äpple, allt i en harmonisk balans av smaker. När vitlök, dijonsenap och japansk soja förenas i en krämig sås, skapas en unik och oförglömlig måltidsupplevelse.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och skär vitlöken i skivor.
  3. 3
    Blanda vitlöken med senap, soja, rosmarin, rapsolja, salt och peppar.
  4. 4
    Gnid in kycklingklubborna med marinaden. Lägg i en oljad ugnsform med skinnsidan uppåt.
  5. 5
    Kärna ur och skär äpplena i klyftor och lägg runt om kycklingen. Häll på vatten. Täck med folie. Ställ in i mitten av ugnen ca 1 timme.
  6. 6
    Ta bort folien och höj ugnstemperaturen till 225°C. Låt stå ytterligare 15–20 minuter, tills kycklingen är gyllene (kontrollera att innertemperaturen är 82°C vid benet). Servera gärna med rostade rotfrukter.