Kyckling med apelsinsås och stjärnanis
Avancerad

Kyckling med apelsinsås och stjärnanis

Upplev en smakresa med denna saftiga hel kyckling, smaksatt med varma kryddor och en söt och syrlig apelsinsås som lyfter rätten till nya höjder. Med en kombination av mörkt muscovadosocker, apelsinskal och saft, samt en hint av kryddnejlika, skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Tryck in nejlikorna i kycklingen.
  3. 3
    Blanda smör-&rapsolja, socker, salt och peppar. Lägg kycklingen i en ugnssäker form och pensla med blandningen.
  4. 4
    Stek i mitten av ugnen 45 min. Tillsätt resterande ingredienser utom crème fraiche.
  5. 5
    Stek ytterligare 30 min tills innertemperaturen är 70°.
  6. 6
    Sila ner buljongen i en kastrull och koka upp med crème fraiche. Låt koka ca 5 min.
  7. 7
    Servera kycklingen med sås och rostade rotfrukter.